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tarta-patata

Esto de tener colegas cocinillas mola mucho. Quedas para unas cañas y acabas con un recetón increíble.

¿Qué os parece meteros entre pecho y espalda esta delicia que veis en la foto?

Llegó la temporada de setas. Y que mejor opción que preparar con ellas esta deliciosa tarta con base de patata y rellena de espinacas y gambas. Sus propiedades afrodisíacas (alabadas por amantes famosos como Casanova y Don Juan) están probadas científicamente.

Contienen feromonas, hormonas que te hacen despedir un olor característico que atrae a la pareja.

Por otro lado, las gambas aportan principalmente fósforo, que ayuda a asimilar proteínas, grasas e hidratos de carbono, así como al adecuado funcionamiento del sistema nervioso. Además, contienen yodo, indispensable para el correcto funcionamiento del tiroides. Pero, ante todo, tiene zinc, que se relaciona con problemas de disfunción eréctil y de próstata. Es un crustáceo considerado como un potente activador sexual. De hecho algunas culturas consumen las gambas vivas porque se cree que mantienen mejor las cualidades afrodisíacas.

Todo esto hace que se trate de una receta completa y apta para aquellas días en los que queremos incrementar la líbido, aumentar la potencia sexual o bien intensificar el placer.

Hoy en Me toca tocarme preparamos

‘TARTA DE PATATAS RELLENA DE SETAS, ESPINACAS Y GAMBAS’

Ingredientes:

  • 600 grs. patatas, lavadas, peladas y ralladas gruesas
  • 200 grs. setas variadas (setas de cardo, champiñones,..)
  • 150 grs. espinacas frescas
  • 200 grs. gambitas peladas
  • 125 grs. crème fraîche
  • 50 grs. queso rallado
  • 2 huevos
  • 2 ajos
  • 2 hojas de romero picadas
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Sal

Preparación:

1. En primer lugar, pelar las patatas, lavarlas y rallarlas con un rallador gruesamante.
2. Posteriormente, freir las patatas, salpimentadas y mezcladas con el romero y los dientes de ajo, en una sartén aceite, durante 10 minutos.
3. Pasado este tiempo, retirar los ajos y forrar el molde (ligeramente aceitado) con las patatas (quedará la base y las paredes).
4. Hornear a 180 grados durante 10 minutos.
5. Mientras tanto, preparar el relleno, salteando primero las espinacas en una sartén con un poco de aceite, hasta que pierdan el agua.
6. A continuación, saltear las setas. Retirar y escurrir.
7. En la misma sartén, sofreir las gambitas durante unos minutos.
8. Una vez ya tenemos todos los ingredientes sofritos, mezclar las espinacas, las setas y las gambitas con los dos huevos batidos, y la crème fraîche. Salpimentar.
9. Retirar la tarta de patatas de horno y rellenar con la mezcla anterior.
10. Espolvorear con el queso rallado y hornear de nuevo 15 minutos.
11. Servir caliente acompañado de un buen vino blanco.

Una delicia que ya huele en nuestro horno y que los invitados de esta noche van a disfrutar

¡Gracias Yoko!

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